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酱鸭的做法 排队N久才能买到的酱鸭,在家也能轻松做,好吃到连骨头都不放过 酱鸭怎么做

酱鸭的做法 排队N久才能买到的酱鸭,在家也能轻松做,好吃到连骨头都不放过 酱鸭怎么做

吸饱酱汁儿的鸭子,油润饱满,扯下鸭腿咬上一口,咸鲜微甜,紧实耐嚼,完全没有鸭本身的膻腥味道,真的是解馋,又过瘾。

食材明细

主料
  • 净鸭 (半只,350克)
辅料
  • 香葱 (10克)
  • 大料 (3个)
  • 香叶 (1片)
  • 桂皮 (1块)
  • (5片)
调料
  • 冰糖 (15克)
  • (2克)
  • 老抽 (15毫升)
  • 酱油 (30毫升)
  • 腐乳汁 (20毫升)
  • 水量 (1200毫升)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

酱鸭的做法步骤

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    1、手动功能调大火,水烧开后把鸭子焯水。

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    2、把调料、食材、液体调料和水依次放入锅中。

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    3、按【腐乳蹄】键,开始自动烹饪功能。

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    4、收汁结束后,就可以出锅啦。

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    5、为了吃起来方便,可以把酱鸭剁成大块。

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    6、完成啦。