豆皮热量高吗？蔬菜豆皮卷怎么做呢？

你在吃火锅或者麻辣烫的时候，是不是特别必须要点豆皮吃呢？豆皮是非常传统的豆制食品，不管在我国的南方还是北方，豆皮都是非常常见的一种食物。豆皮的营养价值是非常高的，不仅清热解毒，还能够平喘止咳。但是很多人都特别关心豆皮的热量。那么，豆皮热量高吗？蔬菜豆皮卷怎么做呢？

一、豆皮的热量高吗

豆皮使用大豆制成的，大豆中含有一种叫做异黄酮的营养成分，能够是人类的肌肤光滑细腻并且有光泽度。要说豆浆或者豆腐的话，里面含有的水分是比较多的，所以热量的话，相对来说要低一些，豆皮的话，大家都知道是比较干的，所以热量相对来说就比较高。就普通的豆皮来说，100克所含有的热量要有50到88卡，如果要再把豆皮再炸一下的话，热量肯定是更高了。

二、蔬菜豆皮卷吃法

（1）准备一张豆皮，一根火腿肠，一个胡萝卜，一些香菇，一些长豆芽，一个鸡蛋，适量韭菜，烤肉酱，辣椒酱，盐，料酒；

（2）将胡萝卜，豆芽、香菇，韭菜洗净，将胡萝卜切丝，香菇切丝备用；

（3）开水，将豆芽、胡萝卜、韭菜、香菇焯水；

（4）将火腿肠和蒜切丝；

（5）鸡蛋打散，放入少许盐和料酒，在锅中摊成小饼，并切成条状备用；

（6）将豆皮切成3厘米宽左右的条状；

（7）将上面准备好的蔬菜放到豆皮内，卷起来，用焯好的韭菜叶系起来；

（8）放锅烧油，待油烧红把切好的蒜末放进去，然后再放入辣椒酱，烧烤酱翻炒，等待酱汁冒出泡的时候，勾芡一下，蘸汁就做好了；

（9）用卷好的豆皮蘸着酱吃就好了。

豆皮热量高吗？蔬菜豆皮卷怎么做呢？你知道了吗？那还不赶紧行动起来！从上面的文件我们知道，豆皮的热量真的是挺高的，所以大家在吃的时候一定要把握好量。豆皮的吃法有很多的,我是介绍一款最简便，而且热量最低的吃法。另外，豆皮里面卷的东西，是可以根据个人的喜好来自由变化的，不用这么的死板的。所以赶紧动手做起来吧。