葱油拌豆腐的做法 葱油拌豆腐怎么做
“很简单的家常小拌菜。
也是佐酒的的好选择。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱油拌豆腐的做法步骤
1、盒装豆腐取出入蒸锅中蒸制5分钟。
2、蒸好的豆腐凉一凉,再把多余的水倒掉。
3、把豆腐切块撒少许盐备用。
4、准备好拌料的食材。
5、所有食材洗净切碎。
6、锅中加入香油放入蒜末炸香。
7、再放入葱花和红椒。
8、全部炸出香味关火。
9、把葱油浇在豆腐上,再倒入寿司酱油即好。
小窍门
盒装豆腐蒸制片刻,即可去除一些豆腥味也能使豆腐稍微结实点不易碎。
寿司酱油没有,可用蒸鱼豉油或者好一点的鲜酱油代替。