火麻油小葱拌豆腐的做法 火麻油小葱拌豆腐怎么做

“小葱拌豆腐，一清二白，是流传久远的家常菜。食材普通到最普通，制作简单到最简单，但营养价值却毫不逊色，尤其现在各种调味料应有尽有，做出来的菜也不是以前那样的味道了。不过我还是遵循着最简单的做法，只不过用火麻油代替香油增加了营养，也使味道更加清香罢了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火麻油小葱拌豆腐的做法步骤

• 1、按照上述用量准备好各种食材：豆腐切块，小葱洗净切葱花备用。

• 2、豆腐用水煮一下，水中加入少许盐，这样豆腐更加筋道。

• 3、将豆腐和葱花放入碗中，加适量盐和喜欢的调料拌匀，并淋入10克火麻油增香。

• 4、就这么简单，菜做好了，清香爽口，一上桌一会儿就光盘行动了。

小窍门

豆腐用水稍煮两分钟，并加少许盐，不仅更筋道还能去豆腥。