凉拌南瓜苗的做法 凉拌南瓜苗怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌南瓜苗的做法步骤

• 1、先熬制凉拌油:锅内热油，加入葱姜蒜，花椒，八角，孜然，小火慢熬，材料深黄色后过滤剩余就是凉拌油，晾凉备用。

• 2、南瓜苗摘丝折断，清洗干净。

• 3、锅里烧开水，放入南瓜苗焯至8分熟捞起过冷开水。

• 4、把南瓜苗放入大盆，加入蒜末，凉拌油，米醋，生抽，盐拌匀即可。