莲子红豆沙的做法 莲子红豆沙怎么做

“深秋午后，来一碗甜蜜香浓的红豆沙再好不过，细腻的口感、软糯的莲子，又因为加了块上好的陈皮提味，所以吃起来更加香浓可口。选用美的AH煲炖煮，做一碗上好的港式莲子红豆沙就是一件非常轻松简单的事情。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲子红豆沙的做法步骤

• 1、主要材料备齐；

• 2、红豆洗净，冷水浸泡1小时备用；

• 3、陈皮泡软备用；

• 4、在美的AH煲内胆中放入泡好的红豆、莲子、陈皮以及冰糖；

• 5、盖好盖子，选择煲汤功能，就可以了；

• 6、红豆煲好后，挑出莲子，将红豆和陈皮的部分放入料理机打至顺滑；

• 7、再加入莲子即可。

小窍门

1、选用的陈皮年份越久越好；时间越久香味越浓郁；
2、如果没有料理机，可以用筛网筛滤一遍也可以让红豆沙口感细腻。