凉拌小黑碗木耳的做法 凉拌小黑碗木耳怎么做

“小黑碗是木耳，干的时候非常小，泡发后真像一个小碗一样，焯水时的味道就是木头散发出的味道，口感脆爽。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌小黑碗木耳的做法步骤

• 1、这是小黑碗木耳

• 2、用水泡上，泡发后的木耳就想一个小碗一样

• 3、泡发后的木耳，入沸水锅中焯水，时间很短，不到一分钟，

• 4、捞出木耳待用

• 5、蒜捣成蒜泥，蒜泥中加生抽、米醋，少许的盐，

• 6、继续加入白糖、香油、鸡精，调匀

• 7、调匀的料汁浇在木耳上，用少许的黄瓜丝、干红椒装饰一下，拌匀即可

小窍门

小黑碗木耳，口感不错，配菜可根据手边材料添加。黑木耳清理肠胃的功效是公认的。