烤彩椒沙拉的做法 法餐头盘—烤彩椒沙拉 烤彩椒沙拉怎么做

“这道poivrongrilléauxœufs也是法餐的头盘小菜之一，
做法很简单，但是摆盘很漂亮精致，味道也原汁原味，很适合当作开胃菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烤彩椒沙拉的做法步骤

• 1、彩椒洗净

• 2、鸡蛋1个煮熟，配料准备好

• 3、彩椒切成4瓣去蒂，放入烤箱容器

• 4、烤箱预热200°，放入彩椒，烤1—1.5小时。

• 5、至烤出汤汁，彩椒变软。

• 6、烤好的彩椒撕掉表皮，摆盘

• 7、熟鸡蛋用叉子碾碎

• 8、加入橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁，搅拌均匀

• 9、将拌好的鸡蛋盖在彩椒上。

• 10、摆上新鲜橄榄、撒上香葱丝装饰。

小窍门

1、烤彩椒的时间根据自家的烤箱功率而定，喜欢稍微硬一点的可以烤的时间短些，1小时左右即可，喜欢更软烂的可以延长时间。

2、烤出来的汤汁不要丢掉，可以拌入鸡蛋中，一起吃，非常原汁原味。