腌烤五花肉的方法是什么

说到五花肉想必不少吃货朋友们的口水估计都要哗啦啦的流出来了吧，是不是肚子里的小馋虫又开始咕咕作响了呢？腌烤五花肉是我们日常生活中十分常见的一道菜，五花肉味道鲜美可口，肉质细腻，对我们的身体健康有很多好处，那么腌烤五花肉的方法是什么？

一、腌烤五花肉的方法是什么

做法：先准备配料，配料有肉，不管是猪肉，羊肉，牛肉都是可以用这个腌制的方法的，洋葱，孜然粉，蚝油，料酒，鸡蛋，姜，胡椒粉，白糖，十三香，酱油，调料油，熟油，盐。

这里用到的调料也是不少的，用料齐全，腌制出来的肉的味道也是极好的。做法，把准备好的肉清洗干净之后切成片或者是小块，然后都放入盆中，再放入这样的姜片，打几个鸡蛋，把洗净切成片的洋葱放到肉中，然后依次放入少许的盐，胡椒粉，白糖，十三香，酱油，调料油，孜然粉，蚝油，料酒，然后将其搅拌均匀。

最后再放入少许的熟油，这样可以锁住肉中的调料，搅拌均匀之后腌制3个小时，然后再放进烤箱烘烤20分钟就可以了。

二、五花肉有哪些做法

1、焗蜜汁叉烧肉

用料：五花肉450克、叉烧酱、食盐、老抽、蜂蜜适量。

做法：准备好材料，肉中加入叉烧酱、老抽、盐。再加入蜂蜜，用手抓匀，适当的揉一揉，腌制约10小时。奔腾压力锅中，放入锡纸(没有也可以)，加入猪肉和腌肉的汁。盖上盖子，把阀门指向无水焗档。按无水焗档，按一下就可以工作。做好后拿出晾凉切片。

2、干豆角炖五花肉

用料：豇豆干50克、五花肉500克、葱、姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、山楂、冰糖、香菜、植物油适量。

做法：将干豆角提前用温水泡发好，然后将五花肉切成大块，葱姜蒜切成片留着备用。锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄。煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味。加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。加入足量热水，放入山楂，大火烧开转小火炖。大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅。

3、红腐乳五花肉

用料：五花肉775克、腐乳汁70克、料酒30克、水2000毫升、鸡精少许、小葱少许。

做法：将炒锅烧热，倒入洗干净的五花肉，大火翻炒2分钟左右，炒至变色，加入2大勺料酒，继续翻炒半分钟左右。加入红腐乳汁翻炒均匀，倒入适量的热开水(水面超过肉面)。滚开后转小火，盖上盖子，焖煮约1个小时，炖至汤汁稀少时，开大火，将最后的汤汁收干，撒点鸡精和葱花，拌匀盛出装盘即可。

腌烤五花肉的方法是什么？五花肉有哪些做法？对于不知道五花肉腌烤方法，或者不了解五花肉有哪些做法的朋友们来说，相信在看了以上详细介绍以后，一定不难从中找到这两个问题的准确答案了吧，建议大家不妨参考上面的做法去尝试做一下。