虾丸子的做法 虾丸子怎么做

“马上假期结束了，趁着今天有空做点丸子冻起来，到时候或下面条或直接清汤丸子，省事省时。正好妹妹给拿来的虾化冻了，就收拾了做点虾丸子吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虾丸子的做法步骤

• 1、虾去皮挑线，清洗一下

• 2、剁一下，孩子喜欢吃虾仁，就剁的不是很细

• 3、放入肉馅，姜葱五香粉，花椒粉一起剁（肉馅我用的是绞好的）

• 4、剁好后放在盘里，放入淀粉，蛋清，料酒顺时针搅拌

• 5、搅拌后封上一层保鲜膜放入冰箱冷藏一下

• 6、把手沾点水然后用勺子挖适量馅子团一下

• 7、按相同的步骤把所有的馅子全部做好冷冻，可以随时吃