干豆角蒸腊肉的做法 蒸菜更美味---------【干豆角蒸腊肉】 干豆角蒸腊肉怎么做

“前段时间长豆角便宜，买了一些晒了干豆角，很细喜欢干豆角烧肉，里面的豆角比肉还好吃，正好家里有年前晒得腊肉，把这两样放在一起在蒸着吃，想想就觉得香！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干豆角蒸腊肉的做法步骤

• 1、准备好原料；

• 2、干豆角洗净侵泡30分钟；

• 3、泡发的干豆角切段；

• 4、豆角放入碗中加入盐，酱油，玉米油，胡椒粉，调味汁；

• 5、调料和干豆角拌匀

• 6、腊肉用温水洗净表面油污，放开水中侵泡30分（也可以洗净蒸锅蒸20分钟）

• 7、腊肉切片；

• 8、把腊肉摆入装有干豆角的碗中；

• 9、把腊肉摆入装有干豆角的碗中；

• 10、放入高压锅中，开中火，上汽后转小火10分钟后关火；

• 11、消气后打开锅盖，取出蒸好的腊肉，枸杞子洗净装饰上，上桌开吃吧！！

小窍门

1.干豆角泡半个小时即可，这样有嚼头，如果喜欢口感软一些，就多泡两个小时；

2.腊肉用温水洗净后用热水侵泡半小时比较好切片。