小炒猪头肉的做法 小炒猪头肉怎么做

“猪头肉真的好好吃哦😊加上红辣椒、大蒜，随便炒炒就是下饭菜、下酒菜哦😊。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

小炒猪头肉的做法步骤

• 1、肥而不腻。

• 2、食材准备好。

• 3、猪头肉切薄片，大蒜、辣椒切碎。

• 4、植物油将蒜蓉爆香。

• 5、加入猪头肉中火煸炒加适量老抽调色。

• 6、炒好的猪头肉拨至一边，放入红辣椒、大蒜。

• 7、加适量盐。

• 8、加适量生抽翻拌均匀。

• 9、美味可口。

小窍门

猪头肉事先卤制好的有咸味，所以只要辣椒大蒜里面放适量盐即可。