满堂彩的做法 满堂彩怎么做

“这道菜有着五彩的颜色，丰富的营养，少见的食材(孢子甘蓝)，我就给它取了个名字～满堂彩。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

满堂彩的做法步骤

• 1、准备材料～香芹切段，红椒切块～

• 2、紫山药容易氧化，切完直接过水焯熟～

• 3、小甘蓝也用水焯熟，水里放少许盐和油，使其颜色能够保留鲜艳～

• 4、虾去皮和虾线后，用料酒，盐，淀粉腌10分钟，然后用开水焯熟～

• 5、葱姜蒜切末待用

• 6、油六成热，放葱姜蒜爆香～…

• 7、把红椒，玉米粒，香芹，紫山药放入翻炒

• 8、把虾仁倒入，放盐，糖，鸡精，最后用水淀粉勾欠出锅即可

• 9、摆盘即可食用～