螃蟹焖鸡的做法 螃蟹焖鸡怎么做

“此菜有鸡的鲜和蟹与干贝的海鲜的鲜充分溶合，吃了不想停，美味美味也。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

螃蟹焖鸡的做法步骤

• 1、鸡洗净斩件。

• 2、锅加入少量油和白糖开火炒成糖色时，下鸡肉炒成糖色，再下蟹、香菇、瑶柱、葱、姜继续翻炒，然后加入老抽、生抽、适量水盖上锅盖大火烧开后转小火焖。

• 3、要经常翻动，约半小后调好味，大火收汁，洒上胡椒粉、香油出锅装盘。