清汤虾滑的做法 清汤虾滑怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清汤虾滑的做法步骤

• 1、准备好基围虾

• 2、熬一碗葱姜水

• 3、虾去壳和虾线，取虾仁

• 4、虾仁加盐、鸡蛋、葱姜水放入料理机

• 5、虾仁打成泥

• 6、虾泥加入生粉，按顺时针方向搅打上劲

• 7、放入冰箱冷藏一个小时

• 8、起锅烧水，水开后，用手的的虎口挤出丸子，用勺子勺入锅中，煮至浮起

• 9、加入金针菇稍煮

• 10、加盐、鸡精和蚝油调味

• 11、起锅装盘，加入葱花和香油

• 12、好了，鲜得很呢😀。