蒸鱼冷吃的做法 蒸鱼冷吃怎么做

“这个鱼香港人叫大眼鸡（因为眼睛很大），也叫抹皮鱼。这种鱼非常适合小孩子吃，因为没有太多鱼骨，吃起来没到是鲜甜的！1岁的宝宝吃可以不用放黄豆酱！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸鱼冷吃的做法步骤

• 1、鱼洗干净放在盘中，预备黄豆酱。

• 2、水开后，放鱼盖上锅盖，中火蒸8分钟。

• 3、时间到，请到掉蒸鱼后盘里面出的水。

• 4、放适量的豆酱和葱花在蒸好的鱼上面，可以马上吃，夏天可以放冰箱后再吃。

小窍门

黄豆酱本来就是咸的，所以不用放盐。