红豆沙馅的做法 红豆沙馅制作 红豆沙馅怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆沙馅的做法步骤

• 1、红豆提前加充足的水浸泡一天(可视室温而定,温度越高浸泡的时间相对会越短,用手指可轻易搓破为好,但不要等到发芽哦)。泡好的红豆用高压锅加水没过红豆约1.5CM大火烧开转中火10分钟左右既可

• 2、煮熟透的红豆放水果机压榨成泥

• 3、压榨后的红豆泥已经变得很细腻了...

• 4、准备一条干净的纱布,放开水中大火煮开消毒备用...

• 5、把豆沙泥小心放纱布里..

• 6、挤出多余的水分..(俺是第一次做,所以当时放高压锅压时水放了大概有3CM稍多了点,不然俺觉得这步可以省略掉更营养呀,但非常注重口感的妞除外,哈哈..)

• 7、锅底加入油,倒入红豆泥.糖.炼乳大火烧开后转小火...

• 8、开小火不停翻转...(时间很久,不能着急啦....)

• 9、直到豆泥变稠就完成啦...(俺加的是红糖所以颜色相对暗了些,喜欢颜色亮点的亲可以加砂糖哦..)

小窍门

豆沙馅一次用不完可以用保鲜膜包好放冷冻保存,但因为是无添加任何防腐剂,所以也请尽快食用!