红豆沙馅的做法 烘培小白的烘培之旅--红豆沙馅 红豆沙馅怎么做

“赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆沙馅的做法步骤

• 1、赤小豆洗净，加入清水漫过赤小豆5CM左右，浸泡一夜

• 2、泡好的赤小豆用清水冲洗干净，加入两倍的水大火煮开后，转小火

• 3、煮至赤小豆开花，然后大火收干汤汁，晾凉备用

• 4、不粘锅热锅热油，放入白糖，快速搅拌至糖融化

• 5、加入煮好的赤小豆进行翻炒

• 6、完全炒掉水分后加入蜂蜜，搅拌均匀即可关火

小窍门

1、糖的用量可根据自己的口味加减
2、蜂蜜可以用麦芽糖代替