红豆沙馅的做法大全

大家知道红豆沙馅的做法大全不，这篇文章是介绍红豆沙方面比较好的一篇文章，对于喜欢吃红豆沙的人非常有用的一篇文章，红豆沙是我们经常做的美食，可以做成各种口感的，多吃红豆沙可以强身健体，可以让自己的身体更好，孩子也可以吃红豆沙。

红豆沙馅的做法大全

豆沙面包

材料:

面包--原料：高筋面粉200克、汤种60克、糖15克、盐1克、全蛋液20克、奶粉15克、酵母3克、水50克、植物油15克、豆沙陷适量.

表面装饰--酥粒;(猪油25克.糖15克.低筋面粉40克.)

做法

1、先做酥粒.将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。

2、面包原料除油外全部混合边揉边摔成光滑面团，加油后继续边揉边摔至扩展阶段放温暖处发酵2.5倍大。

3、发酵结束.排气分割成五份滚圆盖湿沙布松弛15分钟，再将小面团压扁擀圆翻面后包入馅料.收囗朝下稍按一下.用剪刀先剪四刀.再剪四刀.排入烤盘放温暖湿润处发酵两倍大，表面刷蛋液中间撒上酥粒放预热好180度烤箱.中层.烤20分钟上色即可出炉。

玫瑰豆沙包

材料：低筋面粉260g、澄粉40g、糖45g、盐1/8tsp、泡打粉1tsp、酵母粉1tsp、温水130g、猪油少许、豆沙240g

做法

1、除豆沙以外的食材揉成光滑的面团,猪油在成团后才加入,只需少许,大约一小匙的量,面团中加一点点的猪油会使面团洁白光亮.盖上保鲜膜,发至两倍大.

2、发好的面团切成8份.擀成圆片.中心点放豆沙馅,周边等份切六刀,成六片.先以相对的两片包住豆沙,再以另一组相对的两片再包第二层,然后再包上最后的两片,玫瑰花型就出来了.最后一层要拉开拉薄些,并黏紧,以免蒸时爆开.

3、底部稍整形使之更挺立,放蒸笼最后松弛20分钟,冷水开始蒸,水滚后计时10分钟.

豆沙烧饼

材料：糯米粉150克、糖40克、水135毫升、油2汤匙、红豆蓉150克

做法

1、将红豆蓉分成十份，搓圆备用

2、先煮沸135毫升水，下糖煮至完全溶化，再下油煮沸

3、快速将刚煮沸，热的糖水倒入糯米粉内，不停搅拌，搓成粉团 (如太乾， 可多加点水)

4、将粉团分成十份，压扁，包入馅料，搓圆再按扁

5、热平底锅下少许油，用中小火将烧饼煎至两面金黄色即成!

甜糯香软南瓜饼(豆沙馅)

材料：南瓜半斤，糯米粉3两，普通面粉2两，豆沙馅(自做)

做法

、南瓜去皮去籽，切块放碟子里，直接放微波炉加热10分钟(不必加盖)

2、加糯米粉和面粉与熟南瓜一起，和成金黄色面团。糯米粉与面粉比例可以变动，喜欢软些，糯米粉多些，由于南瓜的含水量不同，加粉不是固定比例，尽量和的干些，好操作，不用醒发。

3、做馅：我做的是红豆馅，把红豆放压力锅煮，红豆吃水多，要多放些水，煮熟后用粉碎机打成红豆泥，如果稀的话再用锅煮一下收水，再放糖和熟油在锅内开小火搅拌直到糖溶化。

4、然后包馅，像包汤圆一样，搓成汤团状，压扁即可。

5、把饼放蒸锅蒸5分钟(从水开锅算起)

6、平底锅放少许油，小火煎一下，因为已经蒸熟了，不费油。看看有6个步骤，其实花不了多少时间，在蒸煮时，你只需掌握时间，收拾锅具就行。小诀窍1、本地南瓜甜度高，水分含量高，一定不要蒸煮，微波炉10分钟后，不加盖，一定要加部分面粉，不然太软不好操作。和面要和的干些。

2、如用日本南瓜，水分少些，粉可以加的少些，但甜度不够，和面中要加些白糖。

3、先蒸后煎的好处，口感甜糯，颜色漂亮，少用油更健康。

我们通过文章不但了解了红豆沙馅的做法大全，还知道了制作这些美食的技巧，是值得大家阅读的一篇文章，文章详细的为我们介绍了红豆沙的各种做法，我们学会了以后可以做给我们的亲戚或者朋友吃，还可以做给我们的孩子吃，红豆沙口感是不错的呢。