三黑养生粉 自制三黑养生粉
“我的这道三黑粉是用黑米、黑豆、黑芝麻做成的。比例是自己随意配的,考虑到黑豆吃多了会胀气,所以用量较其它两种略少了些。
黑米有抗衰老、预防动脉硬化、控制血压的的作用;而黑豆除了有预热动脉硬化,抗衰老的功效,还能预防骨质疏松,防癌的效果;黑芝麻更不用多说了,降糖、补钙、乌发的作用可真不少。
将三种黑色食材分别炒熟,或者用烤箱烘熟,再用破壁调理机打成粉末,除了口感细腻外,还能将细胞壁打破,释放其中的更多营养,能让人体很好地吸收。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制三黑养生粉的做法步骤
1、黑米、黑芝麻、黑豆准备好
2、黑米微火炒熟
3、黑豆微火炒熟
4、黑芝麻微火炒熟
5、将晾凉的三黑食材倒入破壁调理机杯中
6、启动“坚果”程序,将食材打成粉末
7、取适量的三黑粉入小碗中,开水冲入碗中
8、用勺子搅拌均匀,还可根据口味加入适量糖调味
9、如果想要更加细腻的粉末,可以过一下筛,这样冲泡起来口感更好。再有自己做的三黑粉,只有三种材料,还达不到外卖的那种很糯很粘的口感,所以在食用的时候可以加入一些葛根粉冲泡,这样既可以有粘乎乎的口感,又能再多一份清火的食用效果。
小窍门
食材一定要用微火炒熟,千万不要火大了,以免口感发苦;如果有烤箱,可以用烤箱将食材烘熟,时间和温度自己来调控;因为黑芝麻富含油脂,在打的过程中,会粘在杯壁上并且结块,所以过一下筛会更加细腻;开水直接冲泡口味会很寡淡,可适量加一些冰糖粉更好喝;打好的三黑粉放在罐中密封保存,一两周没问题,但由于有黑芝麻,所以尽快食用完。