全麦胡萝卜蘑菇包的做法 汤种全麦胡萝卜蘑菇包 全麦胡萝卜蘑菇包怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全麦胡萝卜蘑菇包的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、酵母用30克温水兑开胡萝卜磨碎末汤种提前10小时准备好。

• 3、除黄油盐外所有材料混合面粉要过筛。

• 4、揉成光滑面团。

• 5、加入黄油和盐再揉25分钟左右。

• 6、可拉出薄膜扩展阶段。

• 7、盖盖醒2小时至原来的2倍大。

• 8、排气揉成50克/个的小球松弛15分钟。

• 9、取一个剂子擀平。

• 10、折三折，再擀平这样二三次。

• 11、然后从上往下卷起来。

• 12、卷好后两头对折捏紧。

• 13、揉成小球状。

• 14、放到模具里。

• 15、发酵至1倍大。

• 16、在表面撒些全麦粉割一刀。

• 17、放到预热的烤箱中160度20分钟。