奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法 奥利奥迷你乳酪蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤

• 1、模具里放好纸杯；

• 2、将奥利奥饼干扭一扭分开，先将一片放入纸杯底；

• 3、2个蛋白加10g糖用电动打动器打发至湿性发泡；2个蛋黄加入糖5g立即打散备用；

• 4、240g奶油奶酪用微波炉叮软搅顺滑；

• 5、加入蛋黄拌匀；

• 6、加入30g加热过的牛奶拌匀；

• 7、再加入打发好的蛋白拌匀；

• 8、奶酪糊就完成了；

• 9、纸杯里倒入8分满的奶酪糊；

• 10、盖上另一半的奥利奥饼干；

• 11、烤箱预热170度，底层放装有温水的烤盘，中层将模具放在烤网上，蒸烤方法烤约25分钟，即可。