奥利奥夹心蛋糕的做法 奥利奥夹心蛋糕怎么做

“一转眼小儿都百天了～真是时间都去哪儿啦！为娘第一次动手做蛋糕，抹面有点粗糙，裱花有点不规则，但是自己用料讲究，夹心充足，奶油味道很浓郁，虽说我小儿吃不了，那就由妈妈和爸爸代劳吧！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奥利奥夹心蛋糕的做法步骤

• 1、裸蛋糕用据刀切开，分三片

• 2、淡奶油放入无油无水的盆中，加入一半的白糖打发（淡奶油一定要在冷藏里冷藏数小时，最后提前隔夜冷藏）

• 3、打发到5成时，加入奥利奥碎继续打发

• 4、打发到硬性即可，随时观察不要打过

• 5、先取一片蛋糕放在转盘上抹上奶油，撒上草莓碎

• 6、接着做下一层即可

• 7、放上最后一层蛋糕，把蛋糕四周和上面抹平

• 8、用八爪的裱花嘴裱上四周的花饰，草莓切四瓣装饰在四周，巧克力隔水融化写上字母即可！

小窍门

我是提前一天做的，放在冰箱里隔夜冷藏，第二天食用更加美味可口！