便捷羊排火锅怎么做好吃又简单
便捷羊排火锅是一种很方便的火锅，主要是由羊排制作而成，其中羊排的营养十分丰富，对我们的身体没有任何的坏处，肉质紧实口感细腻。火锅属于香辣食品，与羊排共同烧制，将两者的美味完美结合，形成独特的口感。它深受人们的喜爱。可以试试。
主料
羊排 ：500辅料
金针菇 ：50具体步骤
羊排剁小块（我让卖肉的剁的），先用清水泡一小时左右，再清洗干净
炒锅放底油，温热时下适量花椒粒爆香，再放入羊排翻炒
羊排炒至收水，舀入两大勺四川豆瓣酱（我这个是妹妹做的，若是买的话最好用四川郫县豆瓣酱），适量重庆火锅底料翻炒匀
加入清水，因是做火锅的，水量就要加大些，然后放入草果，桂皮，三奈（八角刚好家里没有，若有可适当放些），茴香，生姜拍破，花椒粒，干辣椒，冰糖4粒，盐（不要一次把盐加足，后面可以再调），酱油，料酒，放入高压锅压30分钟左右；
煮羊肉的时候就可以准备配菜了，这个可根据自己喜好来准备，我用了金针菇，泡发干竹笋，芹菜叶，没去买青菜将就啦。
