诱人的蛋包饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

毛豆 ：30
玉米 ：30
黑木耳 ：10
鸡蛋 ：2个
香菇 ：10
胡萝卜 ：30
米饭 ：适量

辅料

油 ：适量
番茄酱 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.剩米饭一碗，毛豆、玉米、胡萝卜洗净，香菇木耳泡发

2.将香菇木耳胡萝卜切末

3.锅热油

4.倒入胡萝卜毛豆玉米粒翻炒两分钟

5.倒入木耳和香菇粒

6.加入蚝油

7.加入少量水焖煮片刻

8.倒入剩米饭

9.将米饭炒至松散

10.加入盐炒匀

11.盛出备用

12.鸡蛋打入碗中

13.放入少量盐和料酒打散，加入一小勺淀粉搅匀

14.平底锅热油，倒入蛋液

15.煎至蛋液凝固

16.将炒好的米饭放在煎好的蛋皮上面

17.将米饭包住

18.放一点番茄酱就可以吃啦

烹饪技巧

1.用平底不粘锅煎鸡蛋饼会比较方便，只需要一点点油就可以。2.蛋液中加入一小勺淀粉，蛋皮才不易破，不加也可以。3.炒饭的材料可以随意搭配。