牛奶弹力吐司的做法 牛奶弹力吐司怎么做

“牛奶弹力吐司是来自于菜菜子的弹弹波吐司，听说因为超多的水份，令至吐司的难度增加了不少，爱搞搞新意思的我也就凑了个热闹，一试这个传说中的吐司蓄水池，果然不虚传呀，吐司切片后，用手抓来抓去都不变形呀，真是弹力十足，吐司放凉后放在冰箱保存，吃时取出放微波炉加热60秒后，打开炉门，天呀，满是水蒸汽冒出来，真夸张！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛奶弹力吐司的做法步骤

• 1、在面包机内放入除黄油和酵母以外的全部材料

• 2、用筷子稍为搅拌均匀，静置30分钟左右，面团已经形成较好的筋性

• 3、放酵母

• 4、搞拌成团后加入黄油

• 5、面团打至出手膜

• 6、发酵2.5倍大

• 7、面团排气静置30分钟

• 8、取面团排气分割2等份

• 9、擀成圆片

• 10、面片对叠

• 11、再擀成条

• 12、卷起

• 13、面团放置吐司模中

• 14、面坯置温湿处发酵8分满后，放200度的烤箱里，烤40分钟左右

• 15、出炉晾凉，即可食用