香醋和陈醋哪个好吃？你吃过吗？

烹制一些菜肴的时候都会用到醋，在超市的柜台上大家都可以看到不同品牌，不同规格以及不同种类的醋，尤其是香醋和陈醋这两种比较熟悉。香醋和陈醋哪个好吃呢？

一、香醋和陈醋哪个好吃

其实香醋和陈醋都是非常好吃的，具体的是根据个人的口味来决定的。比如说喜欢醋味不是那么酸的可以选择香醋，喜欢醋味更加浓郁一些的可以选择陈醋。因此不管是香醋还是陈醋，只要品质好，口感都是非常不错的。

二、香醋和陈醋的用法有哪些区别

1.凉拌菜

在制作凉拌菜的时候一般会选用香醋。因为香醋的酸味相对来说没有那么浓，所以用香醋来做凉拌菜，酸度比较适中。而且香醋当中本身带有醋的香味，这样也尅提升菜品的口味，因此很多小伙伴在制作凉拌黄瓜、凉拌皮蛋、小葱拌豆腐等等都会选择香醋。

2.蘸料

南方人吃菜会有蘸醋吃的习惯，比如吃煮的牛肉或者羊肉等等，那么这时一定会在旁边用小碟子准备一小碟子的醋，而这时候一般准备的都是香醋。因为香醋酸度合适，而且香气十足，既可以吃到酸味，又可以增加菜肴的香味。但是如果是吃海鲜或者是大闸蟹的话，那么碟子里面配的一定是陈醋。因为陈醋。因为陈醋吃上去会让海鲜味道更加鲜美，而且驱寒更加好。

3.泡花生

醋泡花生是一种养生的食物，而这里选用的醋一定是陈醋，只有陈醋才能将花生泡的更加入味，养生效果更加好。

以上就是关于香醋和陈醋哪个好吃，以及香醋和陈醋的具体用法的介绍。所以小伙伴平时可以在家里准备一瓶香醋，再准备一瓶陈醋，不同的食物搭配不同的醋，这样才能品尝到食物的美味。当然现在的醋的品种远远不止这两种，有兴趣的话都可以去尝尝。