水果披萨的做法 【水果披萨】--- 清新、甜蜜的下午茶 水果披萨怎么做

“一款非常清新甜蜜的披萨，很适合双休的日子，烤上一盘和家人们一起分享。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

水果披萨的做法步骤

• 1、把所有饼底原料加入面包桶里,进行和面。（饼底可以做两个披萨）

• 2、和好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小就可以了。

• 3、取一半擀成比烤盘略大一点点的面片，放入不粘烤盘里，把多余的边缘向内稍微卷起，并用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的过程中，饼皮鼓起。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。

• 4、在饼底的边缘刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱150度中层烤约10分钟。（以为水果披萨的馅料不适合烤得过久，所以先烤饼底）

• 5、烤饼底的时候把所有的水果和杏仁切成小丁。

• 6、锅里加入适量黄油（方子外）融化。

• 7、倒入水果丁，加入适量白糖稍微翻炒后盛出备用。

• 8、烤好的饼底拿出.

• 9、抹上一层蓝莓酱。

• 10、撒上一层马苏里拉奶酪丝。

• 11、铺上水果馅，撒上杏仁。

• 12、再铺上一层马苏里拉奶酪丝。

• 13、放入提前十分钟预热好的烤箱，上下火、中层、160度烤约50到20分钟。

小窍门

诗心片语：

1；做披萨饼底的面粉用普通面粉即可。

2：做好的披萨饼底要用叉子叉上小洞，避免烤的时候饼皮股起。

3：馅料可以依据自家喜好而改变。