迷迭香烤薯丸怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大小均匀的小个嫩马铃薯 ：600

辅料

柠檬 ：1个
橄榄油 ：2汤匙
盐 ：适量
黑胡椒各 ：少许
迷迭香 ：2—3大枝

具体步骤

1. 烤箱预热至230℃。水一壶烧开。

2. 马铃薯刷净，放入煮锅，以沸水浸没，烧开后用小火煮5分钟。

3. 橄榄油注入浅平大烤盘中，放进烤箱加热。

4. 柠檬洗去蜡，柠檬皮擦碎。迷迭香洗净，去茎取叶。

5. 马铃薯沥干，放入热油中滚动，外皮须均匀沾上油。油必须热透，马铃薯放入烤盘时，应发出吱吱声。撒上柠檬皮、迷迭香叶、盐和黑胡椒。

6. 马铃薯放入烤箱顶格烤20分钟，至呈金黄色。