红薯蛋挞的做法 红薯蛋挞（飞饼版） 红薯蛋挞怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红薯蛋挞的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、淡奶油，牛奶混合。

• 3、将蛋黄加入搅拌均匀。

• 4、筛入低筋面粉。

• 5、加入白糖和炼乳拌匀。

• 6、飞饼皮擀成厚面皮。

• 7、卷成卷。

• 8、切成大小均匀的剂子。

• 9、如果有些沾粘，可轻拍少许面粉，取一个小剂子放入蛋挞模中按压。

• 10、全部处理好后，静置20分钟。防止烤制时挞皮回缩。

• 11、红薯洗净切丁。

• 12、取适量放在挞皮上。

• 13、倒入蛋挞水七分满，过多烤制时易流出。烤箱220°预热5分钟，将烤盘放入上下火15分钟。