孜然烤薯片的做法 孜然烤薯片怎么做

“不用油炸也能吃到又香又脆的薯片，自己制作即简单吃着又放心。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然烤薯片的做法步骤

• 1、土豆去皮洗净。

• 2、切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。

• 3、切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。

• 4、泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。

• 5、烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。

• 6、土豆片放入烤盘摆好。

• 7、烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。

• 8、十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻一次面。

• 9、烤脆即可。

• 10、又香又脆

小窍门

烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。