篮球饼干的做法 篮球饼干怎么做

“小朋友最爱吃的黄油饼干，随意变化一下就可以变得不同，刷上糖霜和巧克力变成篮球形状，即好看又好吃！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

篮球饼干的做法步骤

• 1、黄油软化后，加入糖粉、盐

• 2、用打蛋器打匀

• 3、分三次加入蛋液，并搅打均匀，让鸡蛋和黄油完全融合

• 4、筛入低筋面粉

• 5、先轻轻拌匀后，再揉成面团，不要揉太久以免起筋

• 6、将面团擀成0.3左右厚的面片

• 7、用直径2.5CM圆形饼干模切出一个个圆形面片

• 8、移至烤盘

• 9、送入预热好190度的烤箱上下火15分钟左右

• 10、饼干出炉，表面呈微金黄

• 11、现在做表面的糖霜，将配料中的蛋白、糖粉和几滴柠檬汁混合，用打蛋器打匀

• 12、滴两滴黄和红的食用色素（因为我没桔色素）混合

• 13、滴两滴黄和红的食用色素（因为我没桔色素）混合

• 14、饼干冷却后，在表面刷一层糖霜

• 15、巧克力弄碎后装入裱花袋，先不要剪口子，放入热水融化

• 16、再剪开头部一点，在饼干上挤上篮球图案，晾干即可！