酥顶蓝莓爆浆纸杯蛋糕的做法 酥顶蓝莓爆浆纸杯蛋糕怎么做

“蓝莓爆浆蛋糕，这款蛋糕，做法特别简单，材料简单混合，无需打发，小蛋糕做起来很方便，我换了新粉，金龙鱼蛋糕粉，我也是第一次用，手感不错，细腻光滑，蛋糕做出不粘不沾又蓬松。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酥顶蓝莓爆浆纸杯蛋糕的做法步骤

• 1、准备好所用食材。

• 2、先做酥粒：将面粉、黄油、白糖混合在一起用手搓成酥粒状，然后放进冰箱冷藏待用。

• 3、蓝莓冲洗干净后沥干水分。

• 4、把黄油隔水融化加入糖牛奶搅拌均匀。

• 5、放凉后加入两个鸡蛋。

• 6、再次搅拌均匀。

• 7、筛入低粉泡打粉搅拌均匀，不用过度搅拌。

• 8、装入裱花袋中。

• 9、挤入纸杯中，约三分之一满。

• 10、再加入蓝莓。

• 11、再挤上一层蛋糕糊。

• 12、从冰箱里拿出做好的酥粒，直接均匀的分布上去就行。

• 13、再将剩余的蓝莓码放在纸杯中。

• 14、180度预热烤箱，预热好后，把蛋糕放入中层烤25分钟就可以啦。

小窍门

烘烤时间和温度需根据自家烤箱来调整。