芝麻海苔肉松卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋黄 ：适量

辅料

色拉酱 ：适量

具体步骤

1. 准备：

2. 烤盘铺好油纸

3. 制作：

4. 色拉油和水打成乳白色，加入糖和盐搅拌到糖化

5. 筛入低粉搅拌到没有干粉的状态，分两次加入蛋黄拌匀到没有小颗粒的蛋黄糊

6. 烤箱180度预热

7. 蛋白分三次加入细砂糖打到有小弯钩的九分发，分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀

8. 面糊倒入铺有油纸的烤盘内抹平，表面撒上肉松、芝麻、海苔碎，轻轻压一压

9. 烤温180度，18分钟左右。

10. 出炉后揭下油纸，有肉松那一面朝上，放在烤架上晾凉，反面抹些色拉酱，卷起，冷藏15分钟后切片。