美味的海苔肉松面包怎么做好吃又简单
主料
高筋粉 ：250奶粉 ：7
盐 ：2
细砂糖 ：20
蛋液 ：12
水 ：125
酵母 ：3
黄油 ：20
辅料
蛋液2 ：适量海苔肉松 ：适量
沙拉酱 ：适量
具体步骤
1. ①. 面包桶内依序加入糖、盐、蛋液、水、奶粉和高筋粉，顶部挖坑放入酵母，先进行一个和面程序；
2. ②. 静置5分钟后加入黄油，再进行一个和面程序；
3. ③. 拿出面团和搅拌棒，将面团滚圆后放入面包桶内，盖上盖子，开始一次发酵50分钟；
4. ④. 当面团发酵至2倍大时，用手指确认发酵状态，凹洞不收缩也没有塌陷即发酵完成。取出面团，均分6份，分别滚圆，盖上保鲜膜，静置10分钟；
5. ⑤. 将面团擀长，底部压薄，自上而下卷成椭圆形，捏紧接口；
6. ⑥. 将椭圆形面包胚排放入烤盘，并将烤盘放入烤箱上层，下面放入一杯热水，关紧烤箱门，开始二发；
7. ⑦. 面包胚发酵至2倍大时，用手指轻轻按压感觉松松的无阻力，并且凹陷不回弹，即表明二发完成；
8. ⑧. 取出烤盘和水杯，190度预热烤箱，同时在面包胚表面刷薄薄的一层蛋液，烤箱预热完成后放入烤箱，烘烤15分钟，至表面金黄色即可取出晾凉；
9. ⑨. 用面包刀在面包表面竖着切一条口子，在切面及面包表面涂抹一层薄薄的沙拉酱，然后将海苔肉松撒在表面的沙拉酱上，并用手稍压紧实些即可。
不同牌子的面粉及烤箱温度会有不同，所以水量和烘烤温度要酌情调整。沙拉酱只要涂薄薄的一层就可以了，否则会太油腻了。至于肉松嘛，喜欢就一定要多加点喽！
