热狗的做法 【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗 热狗怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

热狗的做法步骤

• 1、把面包的所有材料放入面包机，揉成面团。

• 2、直到揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵直2.5倍大。

• 3、排气，分成4份滚圆，再进行15分钟中间发酵。

• 4、把发酵好的面团压平，擀成椭圆形面片。

• 5、把椭圆形面片翻面，从上往下卷起来。

• 6、卷的时候两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓。

• 7、卷好后收口朝下放入铺好锡纸烤盘，进行最后发酵，约40分钟。

• 8、发酵至2倍大，在表面刷一层全蛋液。

• 9、撒一些白芝麻，放入预热好的烤箱170度，约12分钟。

• 10、烤好的面包，冷却后，从中间切一刀(不要切断)。

• 11、在切口夹入生菜叶，挤入一些番茄酱，放上一根油煎或烤过的火腿肠(用180度烤12分钟左右)。

• 12、表面挤一条沙拉酱即可。

小窍门

1.热狗面包里的火腿肠要烤或者油煎过后，味道更佳。
2.挤番茄酱和沙拉酱的时候，倒入裱花袋即可挤出。