蔓越莓司康的做法 悠闲的英式下午茶 让我们从容的变老 伯爵红茶&蔓越莓司康 蔓越莓司康怎么做

“女人的一生中有太多的时间要留给别人，父母、事业、丈夫、孩子，所以在这样吹着和风的初夏，阳光明媚的午后，留出一些时间给自己吧，邀上三五好友，一起聊聊从前，或者只是一个人，静静地喝着茶，享受一下悠闲的时光，让青春以这样慵懒的方式流逝吧，让我们一起从容的变老”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓司康的做法步骤

• 1、低粉、泡打粉、糖粉、盐混合均匀后，过筛置于一大盆中。

• 2、黄油室温软化后切成小粒。

• 3、将黄油置于面粉盆中。

• 4、用手搓匀成粉末状。

• 5、加入蛋液。

• 6、加入牛奶。

• 7、加入蔓越莓干，揉成均匀的面团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏20至40分钟，使面团松驰。

• 8、将冷藏后的面团取出，擀成0.6～0.8CM的厚片，用模具按压出花形，剩余的面团可重新揉合后擀开再按，直到用完所有的面团。

• 9、烤盘刷油，将生坯置于烤盘上，摆放整齐，中间留空隙，表面刷上全蛋液。

• 10、烤箱预热，中层，上下火，200度，烤制15分钟左右即可。

小窍门

至于伯爵红茶就比较简单了，买来茶粉，用滤纸冲泡，或者用咖啡机煮都可，还可以买袋泡茶包的，直接泡就可以，非常方便，可以根据个人口味加入糖或者奶，也可以什么都不加，只喝单纯的红茶。