关于软大的餐饮精选

“作为南方人，我实在不擅长揉面，但是孩子爱吃面包和蛋糕，怎么解决揉面难题呢？我一向是”技术不够，设备来凑“，于是入手了台品质不错，又符合预算的厨师机，解放双手轻松揉出手套膜，轻松自制吐司，记录第一次用厨师机做出又香又软的...

“此款吐司所用的淡奶油量极大，所用材料的用量也是在制作过程中不断调整才最终确立的。由于使用的淡奶油极为浓稠，按着面粉和液体的比例来换算，淡奶油和鸡蛋液的总量已经超出了面粉量的70%。但面团真是极其滋润、舒展。...

“街头路边经常会看到金黄色或者红褐色的大麻花，跟天津十八街的大麻花比起来，这些麻花看着简单，吃起来松软又有劲儿，说它是小吃，不如说是主食更合适。今天我就和大家分享奶香大麻花的做法。红褐色的外皮撕开，里面是乳白色的...

在意大利面中加入适量的食盐，可以加速煮软。煮之前要提前浸泡，浸泡大约两三个小时，可以缩短煮时成熟的时间，煮时开始要开启大火，也有利于其变软，煮好后放入冷水中过一遍水，吃起来更加的筋道，在其中可以放入鸡蛋，青椒，西红柿等，非...

“冬天将至，凉凉的气温，有点不想出家门的感觉，闲着无聊在家制作了一款含有春天气息的面包，浓郁的大麦叶香味，口感软软糯糯的，咬一口能够吃出来三种不同的味道，红豆的甜香，麻薯的软糯，大麦的清香，咀嚼后唇齿留香，回味无穷。”食材...

“意大利名菜crespelle，奶香味重，也许不是每个人都能接受的，但是在意大利这么多年，我对它的喜爱从未变过呀！图片依旧不精美，但是相信我啦，尝试以后就知道”食材明细主料黄油（50克）面粉（35克）牛奶（500克）盐（3克）肉豆蔻（1个）辅料面粉（125...

放入水中开火煮。意大利面的面条有韧性，应该放入水中用火煮至10分钟左右，等意大利面稍微熟了以后，再放入稍许的食盐，此时食盐不用放太多，以免意大利面会煮的太咸。煮熟后的面出锅放入盛有水的碗中，静置一会，这样的意大利面吃...

大米浆里加入面粉的时候不要加的过多。面粉加的太多做出来的米糕就不松软，在揉汁面团的时候，要揉到盆光面光手光，再把面团放在温暖的地方醒发20分钟左右，醒发好的面团还需要揉搓排气。蒸制米糕的时候还可以加入一些蔓越莓...

盖上盖子，使用沸火煮制即可。煮意大利面的时候，需要将意大利面沸水下锅，全程使用沸火煮，意大利面更容易煮熟。煮意大利面的过程中可以添加适量的食用盐，这样既能增加意大利面的底味，也能使意大利面的口感变得更好。煮好的意...

加盐并大火煮十分钟左右。意大利面由于其面粉种类和生产工艺的的特性，纤维较普通的面条更为粗硬，因此煮意大利面时要先在煮面的水中加入适量的盐以起到软化意大利面的纤维，使得意大利面更容易煮软，下面后再开大火煮十分钟...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料粘米粉（200g）牛奶（280g）白糖（40g）酵母（3g）辅料黑芝麻（5g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）神级（难度）软糯香甜大米糕的做法步骤1、粘米粉加入牛奶加入白糖。2、放...

1、煮的时间不足。煮意大利面时，需要沸水下锅，水开后煮10分钟至15分钟。意大利面的种类比较多，是由杜兰小麦的硬小麦制作而成，质地比较硬实，韧性比较足，所以煮制的时间要足。2、使用的火候不当。煮意大利面时，需要使用沸火煮...

存储时间太久，导致失水过多。大蒜应该存储在阴凉通风处，不要超过两个星期，时间过久，甚至温度太高，都会导致大蒜失水过多，进而变软，有时甚至会长出绿芽，所以在买大蒜的时候，可以用手轻轻捏一下，能捏动则多是先放在保鲜恒温库里保...

“今天面放的水比较多因为都是老人！所以二次醒发会变形！但完全不影响口感！松软清香！”食材明细主料面粉（500g）发酵粉（8g）植物油（10g）温水（310g）糖（10g）辅料韭菜（适量）鸡蛋（3个）虾皮（适量）调料鸡精（1匙）蚝油（2勺）食用油（2勺）原味（口味）蒸（工艺）一小时...

在保存大米糕时需要远离水，否则会影响到米糕口感。大米糕是用大米磨碎后做出来的米糊制作而成的，蒸好的米糕松软可口，还带有着大米的香气；也可以在大米糕中加入各种坚果，如葡萄干、蔓越莓干、核桃仁、榛子仁等丰富口感。...

“今天做一款简单的抹茶软酪麻薯是一款美味的甜点，结合了抹茶的香味和软酪的丝滑质感，给人带来独特的风味享受。轻轻咬开，软酪馅料顿时溢出，宛如奶油般柔滑。麻薯外层绵软嚼劲十足，入口即化，搭配抹茶的香甜苦涩，瞬间唤醒味蕾...

“平淡的生活就像这款“如云朵般柔软”的烫面戚风蛋糕一般，在不知不觉间，已情不自禁爱上它!在某个星期天的早晨，在即将过去的这个周末的最后一天，可以不被任何事物干扰，一觉睡到自然醒；热气腾腾的咖啡、美味的戚风蛋糕、香...

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟面包是一种从国外流传过来的食物，面包很好吃，软软的，很适合老人和小孩，面包也很容易消化，所以早上吃一个软软的面包加上一杯牛奶就很不错哦！面包其实...

延长煮制时间即可变软。意大利面质地比较硬，在煮意大利面前，要提前一天浸泡，这样可以大大缩短成熟时间，并且要用冷水浸泡，使做出来的面不容易变坨。煮面时开始要开启大火，之后转为中火煮大约五分钟，五分钟后捞出过一遍冷水，吃...

“以往做的面包都有加糖，今天自配方做个无糖果干面包，外焦里软、好吃看得见。”食材明细主料高筋面粉（390g）温水（350g）辅料熟白芝麻（20g）蔓越莓干（80g）盐（7g）酵母（4g）青丝碎（适量）红丝碎（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）无糖香软...

食材明细主料面粉（500g）辅料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）水（260g）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）松软大馒头的做法步骤1、准备面粉500克放入容器中。2、加5克酵母，5克泡打粉，10克白糖。3、加温水260克。4、和成面团。5、面团揉...

食材明细主料高筋面粉（520毫升）面包粉（250毫升）鸡蛋（一个）黄油（15克）水（1小碗）辅料糖（10克）盐（3克）酵母菌（2小勺（约10克））原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦松软大吐司的做法步骤1、面包机内放入满满一小碗温水（以不烫手为标准），加入2...

食材明细主料面粉（100g）辅料鸡蛋（1个）白糖（10g）酵母（2g）油（3g）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）松软大麻花的做法步骤1、面盆里放入面粉鸡蛋酵母白糖搅成棉絮状加入油和成面团。2、盖上盖子醒发至两倍大。3、醒好的面团在案板...

将意大利面沸水下锅，添加适量的食用盐，煮15分钟左右即可。喜欢吃口感软烂的意大利面，可以酌情增加煮制的时间。煮意大利面的水要足，这样可以避免面条互相黏连，从而影响口感。煮好的意大利面需要放在凉水中过凉，意大利面吃起...

存放时间过长导致水份流失。变软的大蒜也可以食用。应季的大蒜直接放在阴凉通风处保存就可以，不应季的大蒜应该放在冰箱冷藏室中储存。储存大蒜的方法有很多，有挂藏法、堆藏法等等。挂藏法就是把一些大蒜编成辫子悬挂起...