香葱苏打饼干的做法 简单美味~香葱苏打饼干~ 香葱苏打饼干怎么做
“这次做的饼干和以往用黄油做的饼干不一样,这次的不甜不腻,但是香酥蹦脆,用乐嘉的话讲叫"好吃的不得了"嘻嘻~~~”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香葱苏打饼干的做法步骤
1、牛奶60g,酵母1小勺,溶化成液态的黄油30g,低筋面粉150g,砂糖3小勺,盐1/4小勺,鸡精1/2小勺,小苏打1/4小勺,混合均匀揉成面团,盖保鲜膜,发酵30分钟(不用非的两倍大哦)
2、葱40g切成葱花,100℃7分钟,看着点,别糊了哦,为了烤出水分,(只烤葱花就很香了哦~~)
3、将烤好的葱花揉进发酵好的面团中,把面团擀成薄饼,用小叉子扎眼,切出喜欢的形状,摆盘,再二次发酵10分钟,开始烤170℃,11分钟左右,大功告成~~~
小窍门
一定要耐心等待晾凉了再吃哦,只有凉透了才会酥脆哦