蓝莓花香心型饼干的做法 【蓝莓花香心型饼干】 蓝莓花香心型饼干怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蓝莓花香心型饼干的做法步骤

• 1、将玫瑰花捏碎，加入清水浸泡变软后沥干水分备用

• 2、黄油室温软化用打蛋器搅拌至顺滑，无需打发，倒入糖粉搅拌均匀

• 3、加入全蛋液拌匀

• 4、将玫瑰花全部加入，用橡皮刮刀拌匀

• 5、倒入低筋面粉，翻拌至湿润均匀

• 6、拌成面团，这时如果比较粘手可以入冰箱冷藏至变硬，比较好操作

• 7、把面团均匀擀成0.5CM左右

• 8、用心型模具按压出饼干的形状，全部制作好摆入油纸上，入预热好的烤箱150度15分钟至表面金黄色即可

• 9、在烤好的饼干上勺入蓝莓果酱

• 10、再将另一片饼干放在上面，用手指轻轻按一下，使果酱在两边溢出少许，注意别太大力哦

小窍门

1：所有材料拌好的成面团时会比较粘手，可以放入冰箱冷藏至面团变硬，比较好操作
2：面团不要擀得太薄，烤的时候不易焦，差不多0.5CM左右就可以
3：加上果酱后轻轻按一下让果酱从侧边缝隙溢出来一点，太大力会压碎饼干
4：果酱可以根据自己喜欢的加哈
5：饼干烤好后可以先密封储藏，想吃的时候再拿出来烤一下，再加果酱！不然会变软哦