南瓜芝麻面包卷的做法 南瓜芝麻面包卷怎么做

“纯南瓜泥和面，无油无糖，卷上香香的芝麻酱，暄软香甜，健康美味！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜芝麻面包卷的做法步骤

• 1、食材称好，南瓜提前入蒸锅隔水蒸熟，去皮后用筷子搅拌成泥，晾凉备用。（建议用老南瓜，口味更甜，颜色更金黄。）

• 2、面粉中间挖小坑放入酵母粉，再用面粉盖上。在一侧倒入盐，避免酵母粉与盐直接接触，影响活性。

• 3、倒入南瓜泥。

• 4、启动按键，开始和面。

• 5、和成团后进行发酵。

• 6、发酵至两倍大。

• 7、把面团平均分成8份揉圆。

• 8、取一份擀成长条状，涂上一层芝麻酱。

• 9、从一端卷起来，收口向下。

• 10、表面刷上一层蜂蜜水，沾上熟芝麻，轻轻的按几下。

• 11、依次做好放入烤盘中，盖上保鲜膜。

• 12、再次发酵稍微变大。

• 13、烤箱提前预热：上下175度，放中层，烤20分钟。

• 14、成品图。

• 15、金黄的颜色好漂亮！

• 16、组织宣软。

• 17、简单易做。

• 18、健康美味！

小窍门

各家烤箱温度有差异请适当调整。不同面粉吸水性也不同，建议南瓜泥预留20克，视面团状态适当添加。也可随个人喜好卷入其他的馅料，比如豆沙馅。面团无需揉出手套膜，和成团即可。