黑芝麻南瓜卷的做法 黑芝麻南瓜卷怎么做

“黑芝麻具有降血脂、抗衰老的作用，常食有益身体健康。本款黒芝麻南瓜卷，用南瓜揉面，卷入自制的黒芝麻酱，筋道暄软，营养美味，深受家人的喜爱。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑芝麻南瓜卷的做法步骤

• 1、将南瓜蒸熟，用搅拌机打成南瓜泥。

• 2、面粉与酵母混合，加入南瓜泥，边加边揉成光滑的面团。

• 3、盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。

• 4、将发酵好的面团排气，揉匀，擀成长方形的面片，刷一层芝麻酱。

• 5、卷起。

• 6、将接口处压在下面，切成小段儿。

• 7、放入铺有屉布的蒸笼里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大，二次醒发至二倍大。

• 8、大火将水烧开，中火蒸15分钟左右关火，焖5分钟后再揭开锅盖。

• 9、成品图1。

• 10、成品图2。

小窍门

南瓜已含甜味，是否放糖根据各人喜爱。