土豆香葱餐包的做法 可爱滴迷你小面包~【土豆香葱餐包】 土豆香葱餐包怎么做

“最近想吃咸口面包了
赶紧翻翻储存收藏的配方
翻到了收藏很久的【土豆香葱餐包】方子
马上动手操作起来啦~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆香葱餐包的做法步骤

• 1、土豆切片放锅中蒸熟。

• 2、蒸熟的土豆压成泥，称出需要的重量。

• 3、加牛奶和淡奶油用料理机搅拌均匀。

• 4、放入面包机桶内，再将高粉，酵母，盐，蛋液加入，选择和面程序20分钟。

• 5、这时面团比较沾粘，不用管它，加黄油继续选择和面程序20分钟。

• 6、揉至能扯出半透明的薄膜。

• 7、香葱切碎。

• 8、香葱碎加进面包机桶内，揉均匀。

• 9、揉好的面团放入容器，盖保鲜膜。

• 10、放烤箱中进行基础发酵，30度60分钟，发至两倍大。

• 11、发酵好的面团取出，按压排气。

• 12、均分为12个小面团。

• 13、12个面团滚圆后直接放入小方十二连模内。

• 14、放在温度36度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大取出。

• 15、表面撒粉。

• 16、放入预热好的烤箱中层上下管170度烤制12-15分钟。

• 17、取出，放晾网上晾凉即可。

• 18、成品。