圣诞姜饼小蛋糕的做法 圣诞姜饼小蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

圣诞姜饼小蛋糕的做法步骤

• 1、原料：牛奶250ml，蜂蜜60g，中筋面粉300g，杏仁粉150g，泡打粉15g，可可粉3汤匙，肉桂粉1茶匙，生姜粉1茶匙，丁香粉2分之1茶匙，肉豆蔻粉2分之1茶匙，软化黄油150g，红糖120g，鸡蛋3个，巧克力150g，淡奶油100g，盐少许，

• 2、牛奶、蜂蜜混合低温加热至微微沸腾，倒入量杯待用

• 3、所有粉类和盐一起混合到一个大点点容器，搅拌均匀

• 4、黄油室温软化后和红糖一起放入打发机低速打发至蓬松泛白，再分次加入3个鸡蛋

• 5、2和3分次交替加入正在打发的4里，完全混合均匀后倒入磨具，轻敲释放气泡

• 6、180度烤制25分钟，冷却静止后用喜欢度模具刻出形状

• 7、甘那许制作：淡奶油100ml,黑巧克力150g，

• 8、淡奶油加热至80度，倒入融化的黑巧克力里面，搅拌滑顺。冷却10分钟后涂抹在蛋糕上

• 9、圣诞节！不吃姜饼，也不吃蛋糕，吃姜饼蛋糕！！