你试过用微波炉做面包吗

以前我们想要吃面包，只能出去超市或者面包店买，而现在微波炉的普及，就大大的方便了我们，我们也可以在家自己动手做面包了，这样既能够保证新鲜，又能保证干净卫生，还能在孩子、朋友面前露一手。下面，让我们一起来学习一下如何用微波炉做面包吧!

如何用微波炉做面包呢

微波炉是可以做面包的，但要做好面包，需要小秘诀，首先要保证微波炉温度调至200度以上，其次微波炉最好带有烤箱功能，如果是普通的话，也是可以的，只是味道稍差一点。

材料：干酵母半匙 温水3大匙 蛋1个 油 糖3大匙(根据喜好，可以多加一些的) 盐1/2小匙 面粉300克左右 奶粉1匙

做法一

1、酵母溶于温水;油和糖少许盐搅拌均匀，加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀。

2、将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。接下来就是揉面团，揉到面团不粘手而且表面光滑。

3、放温暖湿润处发酵，大约发酵到2倍大烤盘抹上一层油，根据喜好，整理出需要的面包形状，再次发酵约半个小时，这时候就不要碰它了。

4、面团发酵完成后，微波炉调到烧烤档，微10分钟，取出来刷上鸡蛋液和黑芝麻，再微5分钟(最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候)。

做法二

1、面粉和泡打粉均匀地混合好，备用。

2、蛋黄和蛋白分开，蛋白放碗中备用，蛋黄、牛奶、一半分量的白糖和少许油混合，搅拌均匀，注意尽量不要产生太多的泡泡。

3、步骤1中准备好的混合物倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4、开始打蛋白，起一些泡泡后，加入剩下的另一半分量白糖，也可以分2次加白糖，继续打，等到蛋白的泡沫发起来，把碗倒放也不会流出来为佳，这个过程比较费手劲。

5、将蛋白分2-3次加入到蛋黄混合液中，一边倒一边搅拌,直到把面粉拌成湿面团

6、完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉专用的容器，里面四周抹上一层油，防止粘底，然后将完全混合好的面糊倒进容器，倒好之后可以稍稍摇晃容器，把面糊里面较大的气泡赶走

7、可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，约200度，10分钟左右，

做法三

1、称好所需要的食材，盐、全蛋液、酵母粉、黑芝麻、肉松;

2、面揉好后，最好再倒入植物油，接着揉面团，加了油的面团不粘手，颜色会发黄，这样不成功也很好吃;

3、将面团儿揉成可以拉成薄模状后发酵，发酵好的面团用手戳一下如图;

4、揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤，用光波烤10-15分钟，中间看看有没有烤糊，别忘了在面团上面刷上点蜂蜜跟油;

我们平时可以微波炉做面包，既方便又卫生，还新鲜，想吃就吃、随吃随做。用微波炉做面包是很容易，但也有注意事项哦，比如带金属的容器要不要放进微波炉、面包取出后要及时关火等等。总之，用微波炉做面包既好吃又省事，对于懒朋友来说，早餐这可就省事多了。