爱心面包的做法 爱心面包怎么做

“520（5月20日"我爱你"节日）。做个爱心形面包给爱人或大小朋友等等，爱心面包松软香甜，味道不错！非常好吃！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

爱心面包的做法步骤

• 1、将除黄油以外的所有面包材料放入盆子内。揉成面团。

• 2、拉出比较厚的膜厚加入黄油。

• 3、撑出薄的膜。

• 4、揉好了面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5个小时发酵。

• 5、手指粘面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵完成。

• 6、将面团平均分成4份，滚圆之后盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 7、搓成长条形。

• 8、中间平分切开，注意另一端不切开。

• 9、弄成心形面胚。

• 10、整形好的心形面胚放入烤盘中，送入烤箱二发120度30分发酵扩大两倍。

• 11、发酵好的面胚表面刷蛋黄液。

• 12、将火腿肠粒，小葱末放入面胚上面，然后挤入沙拉酱。预热180度。

• 13、进入预热好的烤箱上下火180度20分钟。

• 14、出炉后却凉透了。将沙拉酱和蕃茄酱挤入爱心面包上面。完成！

• 15、成品图。

• 16、成品图。

• 17、成品图。

小窍门

1.如果不想手工揉面的话可以用面包机揉面。
2.揉好了面团放入冰箱冷藏发酵5个小时。也可以用面包机发酵或室温发酵2个小时左右（天气热，室温里热能发酵）
3.个人喜爱可以放什么比如玉米粒，青豆粒，马苏拉奶酪等等。
4.个人喜爱可以放什么酱。
5.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。