蒸蛋糕的做法 好吃不上火的蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做

“蒸出来的蛋糕色泽柔和洁绚丽，组织绵密细腻，口感介于戚风蛋糕与轻芝士之间，膨松而温润之感。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸蛋糕的做法步骤

• 1、成品图

• 2、成品图

• 3、成品图

• 4、准备好材料，有了预拌粉很方便加点鸡蛋，搅拌搅拌就可以了。

• 5、鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀五分钟左右

• 6、倒入面粉搅拌无颗粒，大致打发，我用手动打蛋器搅拌了五分钟。

• 7、加入玉米油继续搅拌

• 8、搅拌好的面粉光滑细腻呈缎带状。

• 9、分出一半面糊加入红曲粉搅拌均匀

• 10、搅拌好的面糊无颗粒，呈细腻状。

• 11、阳晨碳钢六寸心形慕斯圈底部用锡纸包住，

• 12、倒入原味面糊

• 13、将红曲面糊像中间倒

• 14、用筷子随意画几道

• 15、呵呵😊画成这样了

• 16、放入蒸锅，蒸20分钟！

• 17、蒸好的蛋糕，放在晾架放凉切片即可。

• 18、成品图很漂亮多来几张！

• 19、成品图

• 20、成品图

• 21、成品图

小窍门

慕斯圈不好移动，下面放一个六寸的活底就可以随意挪动了！