蓝色蒸蛋糕的做法 蓝色蒸蛋糕怎么做

“卖相有点古怪😁😁可是味道口感很不错的紫薯蒸蛋糕😜😜以为会是紫色的，没想到花青素那么历害，变成蓝绿色的了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蓝色蒸蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋全蛋打散。

• 2、加入80克白砂糖，搅拌均匀。

• 3、倒入100克纯牛奶。

• 4、倒入200克自发粉，搅拌成无颗粒状的粉浆。

• 5、然后倒入适量玉米油，搅拌均匀。

• 6、紫薯去皮，切薄片，蒸熟压成薯泥。

• 7、加入粉浆中，搅拌均匀。

• 8、把搅拌好的粉浆倒入盘中（2/3满），隔水上锅蒸，水开后再大火蒸20分钟即可。

• 9、蒸好放凉即可切块享用。