西瓜土司的做法 西瓜土司怎么做

“像不像西瓜？夏天的早餐~

原料：原料：
面包粉250克，红曲粉2克，抹茶粉3克，黄油20克，酵母粉4克，
盐1.5克，细糖50克，蛋液30克，牛奶130克，耐烤巧克力豆适量。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西瓜土司的做法步骤

• 1、原料

• 2、将面包粉、酵母粉、盐、细糖、倒入搅拌缸内，慢速混合均匀

• 3、加入牛奶和蛋液，搅拌至无干粉；

• 4、改为快速搅拌至表面光滑，加入黄油，慢速搅拌。

• 5、搅拌至看不到黄油。将面团分割成100g、120g、和220g的三个面团，

• 6、将抹茶粉和少量的水混匀后，加入一份100g的面团揉匀。将红曲粉和少量的水混匀后，加入220g的面团揉匀，三种面团分别滚圆，盖保鲜膜基本发酵。

• 7、红曲面团擀开，卷入巧克力豆。

• 8、白面团擀成同样大小的长方形包入红面团。

• 9、抹茶面团擀成长方形，包入白面团。

• 10、放入吐司模具内，发酵50min。

• 11、提前预热德普烤箱，调至快热档170度，烤制28min，就可以了

• 12、切开

• 13、成品。。能看到巧克力豆的西瓜籽

小窍门

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！