小老虎南瓜土司的做法 小老虎南瓜土司怎么做

“南瓜是一种营养丰富且很养生的食材，具有解毒，保护胃粘膜、帮助消化的食疗作用，老少皆宜。用小熊模具把它做成美味的南瓜土司，既好吃又好看，家有孩子的宝妈可以试一下噢！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小老虎南瓜土司的做法步骤

• 1、将南瓜去皮切粒蒸熟。

• 2、将南瓜和牛奶放入破壁机或者料理机打成南瓜泥。

• 3、把液体材料，放入东菱小清新面包机中，再把粉类也放入面包机，盐和糖放在对角，面粉上挖一个小坑放入酵母，启动和面程序40分钟（可用手机在阿里小智里直接设置程序）

• 4、40分钟和面程序含2次搅拌程序，搅拌1结束后会静置10分钟，如果之前有打开面包机的盖子，此时须盖上，第2次搅拌前，加入事先软化好的黄油。

• 5、揉至完全阶段，可以拉出薄膜，启动菜单14发酵解冻功能，选择40分钟。

• 6、将面团发酵至2.5倍大。

• 7、排气后滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟

• 8、将面团擀开成长条状，卷起后盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 9、将面团滚圆放入模具中，进行2次发酵至8分满。

• 10、盖上盖子，放入预热好的烤箱180度，35-40分钟。

• 11、出炉后立刻倒出，烤架上晾凉，完全凉透后，切片。

• 12、画上五官就是可爱的小老虎啦，也可以画成其它小动物。

小窍门

1.液体部分可根据面粉的吸水性调整，如果是手工揉面液体增加10克左右，分次加。
2.二发不要发满模，这样烤的时候容易顶出模。
3.烤箱的温度各有差异，请根据自家烤箱调整时间与温度。